Οι κανόνες για υγιεινό και ισορροπημένο φαγητό εκτός σπιτιού.

Από τη Βιργινία Κεφαλά, κλινική διαιτολόγο - διατροφολόγο, MMedSci Σακχαρώδης Διαβήτης και Παχυσαρκία (nutrisecrets.gr).

Καθώς οι τρελοί ρυθμοί της καθημερινότητας σε παρασύρουν, είναι σημαντικό να κάνεις σωστές και πρακτικές διατροφικές επιλογές. Οι παρακάτω συμβουλές θα σε βοηθήσουν όταν ετοιμάζεις το γεύμα σου για τη δουλειά ή όταν θέλεις να παραγγείλεις στο γραφείο;

7 κανόνες για υγιεινό φαγητό σε πακέτο

#1 Απόφυγε να πάρεις μόνο μια σαλάτα ή μια σούπα λαχανικών ως κύριο γεύμα.

Όσο κι αν αγαπάμε τα λαχανικά και επιμένουμε να βρίσκονται απαραίτητα και σε επαρκείς ποσότητες στην καθημερινή μας διατροφή, ένα πιάτο μόνο με λαχανικά δε θα σου προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη), αλλά ούτε και τον κορεσμό που χρειάζεσαι. Τα λαχανικά θα σε φουσκώσουν και θα "ξεγελάσουν" για λίγη ώρα την πείνα σου, όμως αυτό θα είναι παροδικό και σύντομα θα πεινάς και πάλι. Επίσης, έχοντας φάει μόνο μια σαλάτα ή μια σούπα λαχανικών, είναι πιθανό να υποκύψεις σε κάποιον πειρασμό θεωρώντας ότι έχει φάει ελαφριά και έχεις το περιθώριο. Αυτό όμως δε θα σου συμβεί αν έχεις απολαύσει ένα ισορροπημένο γεύμα.

#2 Επίλεξε έξυπνους συνδυασμούς τροφών που θα σου προσδώσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά με το βέλτιστο τρόπο.

Τέτοιοι συνδυασμοί είναι όσπρια ή δημητριακά με πρωτεΐνη ή κάποια πηγή απαραίτητων Ω3 ή Ω6 λιπαρών οξέων. Εξαιρετικές επιλογές γευμάτων είναι οι εξής: Σαλάτα οσπρίων με τόνο, τρίχρωμη κινόα με λαχανικά και σολομό, αβοκάντο με βραστό αβγό και ψωμί ολικής αλέσεως. Με αυτούς τους συνδυασμούς τροφίμων θα απολαύσεις ένα πλήρες γεύμα υψηλής διατροφικής αξίας, που θα σου προσδώσει κορεσμό που διαρκεί, χάρη στις πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και στα απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Διαβάστε τη συνέχεια στο shape.gr.