Ελαφρύ & Λαχταριστό Mac & Cheese με Μπεσαμέλ Κουνουπιδιού
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Όχι, ένα mac & cheese δεν χρειάζεται τόνους λιπαρών τυριών ή βαριές κρέμες γάλακτος για να γίνει τυρένιο, κρεμώδες και λαχταριστό. Αρκεί μια ελαφριά μπεσαμέλ κουνουπιδιού, ένα νόστιμο φυτικό τυρί που λιώνει υπέροχα (ναι, υπάρχουν αρκετά από αυτά πλέον εκεί έξω) και το σωστό ζυμαρικό που θα ανακατευτεί με την τυρένια μπεσαμέλ και θα ψηθεί στο φούρνο χωρίς να στεγνώσει το φαγητό σου.
Ναι, το mac & cheese μου ειναι vegan και δεν πρέπει να σε φοβίζει αυτό. Είναι για σένα που θες να φας πιο ελαφριά, για σένα που νηστεύεις, για σένα που θες να δοκιμάσεις μία διαφορετική κουζίνα χωρίς να βάλεις απαραίτητα κάποια ταμπέλα στη διατροφή σου. Το mac & cheese μου θα σε κερδίσει, θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά, με φυτικό ή “κανονικό” τυρί.
Κοτόπουλο με Γάλα: Η Συνταγή που θα Απογειώσει το Κοτόπουλό σας!
Ελαφρύ mac & cheese με μπεσαμέλ κουνουπιδιού
- Μερίδες: 10
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
- Χρόνος αναμονής: 10 λεπτά
- Σκεύος: πυρίμαχο σκεύος 30Χ25 εκ.
Υλικά για το mac & cheese
- 500 γρ. κοραλάκι
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
- 80 γρ. φυτικό τυρί τριμμένο
- 4 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Υλικά για την μπεσαμέλ κουνουπιδιού
- 3 κ.σ. νερό
- 600 ml ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 1 κουνουπίδι (μόνο τις φλορέτες)
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- ¼ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 80 γρ. φυτικό τυρί τριμμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο madameginger.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μοσχαρίσιο Συκώτι Αλά Κρεμ Από τον Άκη Πετρετζίκη
.Υπέροχη και δυναμώτική συνταγή για συκώτι αλά κρεμ.
Κοτόπουλο Λεμονάτο με Ρύζι στον Φούρνο Από τον Άκη Πετρετζίκη
."Απογειώστε" το κοτόπουλο σας με αυτήν την συνταγή με ρύζι στον φούρνο.
Το Τέλειο Γλυκο-Αλμυρό Σάντουιτς που θα Αρέσει σε Όλους
.Αυτό το σάντουιτς είναι και γλυκό και αλμυρό.
Δείτε τι Μπορείτε να Κάνετε με τη Γαλοπούλα και το Χοιρινό που σας Περίσσεψε!
.Αν σας περίσσεψε γαλοπούλα ή χοιρινό από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σας έχουμε την τέλεια λύση για να τα χρησιμοποιήσετε!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
