Δείτε τι Πρέπει να Ψωνίσετε για να Φτιάξετε το πιο Νόστιμο Χταπόδι με Κοφτό Μακαρονάκι

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Δείτε τι Πρέπει να Ψωνίσετε για να Φτιάξετε το πιο Νόστιμο Χταπόδι με Κοφτό Μακαρονάκι

Θα ξετρελαθείτε με αυτή τη συνταγή!

Συστατικά
⦁    1 κιλό χταπόδι καθαρισμένο
⦁    1 ξερό κρεμμύδι
⦁    1 καρότο
⦁    6 κ.σ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 4 κ.σ.)
⦁    1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
⦁    25 ml ούζο
⦁    400 γρ. τομάτα κονκασέ
⦁    1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών ή 1 κύβος λαχανικών διαλυμένος σε 1.5 λίτρο ζεστό νερό
⦁    2 φύλλα δάφνης
⦁    ξύσμα από 1 λεμόνι
⦁    χυμός από ½ λεμόνι
⦁    500 γρ. κοφτό μακαρονάκι
⦁    αλάτι
⦁    πιπέρι

4 Απίθανες Οικιακές Χρήσεις για το Ψωμί!

Για το σερβίρισμα
⦁    κάπαρη
⦁    φέτα
⦁    φρέσκια ρίγανη
⦁    φρεσκοτριμμένο πιπέρι
⦁    ελαιόλαδο
⦁    1 λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης
⦁    Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
⦁    Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
⦁    Καθαρίζουμε το καρότο και το κόβουμε σε κυβάκια μεγέθους 0,5-1 εκ.
⦁    Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το καρότο και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
⦁    Αφού έχουμε πλύνει καλά το χταπόδι κόβουμε πάνω και κάτω από τα μάτια και πετάμε αυτό το κομμάτι, αφαιρούμε και πετάμε το στόμα. Γυρνάμε την κουκούλα ανάποδα καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια αναλόγως με το μέγεθος που θέλουμε.

Το πιο Λαχταριστό Κέικ Έτοιμο σε 2 Λεπτά!

⦁   Προσθέτουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
⦁    Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά να ψηθεί ο πελτές και να πάει παντού.
⦁    Σβήνουμε με το ούζο και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ του.
⦁    Στη συνέχεια προσθέτουμε την τομάτα κονκασέ, τον ζωμό λαχανικών τα φύλλα δάφνης, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε.
⦁    Χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο, καπακώνουμε και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα.
⦁    Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα μακαρόνια μαζί το αλάτι, το πιπέρι και με 4 κ.σ ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για 15 λεπτά μέχρι να ρουφήξει το ζουμί και να βράσουν τα μακαρόνια μας.
⦁    Σερβίρουμε με κάπαρη, λίγη τριμμένη φέτα, φρέσκια ρίγανη, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 φέτα λεμόνι και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο ακόμα.

Πηγή: akispetretzikis.com

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ο Νέος Τρόπος για να Φτιάχνετε το Τοστ Είναι Αυτός!

.

Αυτό το τοστ θα ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις σας.

Οι 3 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!

.

Αυτές είναι οι 3 πιο δημοφιλείς συνταγές για τοστ.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Πρωινή ή Βραδινή Γυμναστική: Δείτε Πότε θα Χάσετε Περισσότερα Κιλά!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Σε Ποιον Πασίγνωστο Σχεδιαστή Ανήκει Αυτό το Εκπληκτικό Σπίτι;
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close