Cupcakes Παγωτό από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔείτε πώς θα φτιάξετε cupcakes παγωτό. θα τα λατρέψετε.
Συστατικά
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 400 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
- 500 γρ. παγωτό σοκολάτα
- 5 ασπράδια, από μέτρια αβγά
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
- μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα
Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160o C στον άερα.
- Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε τα μπισκότα μέχρι να διαλυθούν.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη με την υφή βρεγμένης άμμου.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί 25x35 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο για 10-15 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει.
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com.