Αυγά με Μπέικον, Τσιπς Πατάτας και Κρέμα Παρμεζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε μέσα σε 10 λεπτά αυγά με μπέικον, σπιτικά τσιπς πατάτας και εύκολη κρέμα παρμεζάνας απογειώνοντας την κλασική εκδοχή του πιάτου! Ένα πιάτο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
Για τα τσιπς πατάτας
1 πατάτα
αλάτι
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για την κρέμα παρμεζάνας
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
60 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
πιπέρι
Για τη σύνθεση
5 αυγά
4 φέτες μπέικον
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Για το σερβίρισμα
φρέσκο κρεμμυδάκι, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
πιπέρι


