Αυτή Είναι η Μεγάλη Αλήθεια για τις Σοκολάτες με Stevia

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Αυτή Είναι η Μεγάλη Αλήθεια για τις Σοκολάτες με Stevia

Ο Κωνσταντίνος Ξένος, Κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος M.Sc., Ph.D.cand. αποκαλύπτει τι μπορεί να κρύβεται πίσω από μια σοκολάτα με στέβια. Μπορεί να την καταναλώνουμε συχνά και σε ποσότητες; Διάβασε παρακάτω αναλυτιικά.

Το 1887, ο Ελβετός βοτανολόγος Dr. Moises Santiago Bertoni εξερευνώντας τα δάση της Ανατολικής Παραγουάης πρωτοανακαλύπτει τις ιδιότητες της Στέβιας, ενός θάμνου που φθάνει τα 80 cm ύψος.

Συνταγή των 5 λεπτών για Υπέροχο Παγωτό με Ελάχιστες Θερμίδες

Αρκετό καιρό μετά, στην επιστημονική έκδοση που επιμελείται, αναφέρει χαρακτηριστικά: «Ένα κομματάκι φύλλου Στέβιας λίγων τετραγωνικών χιλιοστών είναι ικανό να παράγει μια γλυκιά αίσθηση στο στόμα που διαρκεί για μια ώρα, ενώ μερικά μικρά φύλλα είναι επαρκή για να γλυκάνουν ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα δυνατό τσάι».

Αυτή η Συνταγή για Μπισκότα με τη Σφραγίδα των Kardashian Έχει Τρελάνει το Ίντερνετ

Το 1931, Γάλλοι χημικοί προσδιορίζουν τους βασικούς γλυκοζίτες που δίνουν στη Στέβια τη γλυκιά γεύση. Από αυτούς τους γλυκοζίτες ιδιαίτερο επιστημονικό αλλά και τεχνολογικό ενδιαφέρον παρουσιάζουν, η στεβιοσίδη με γλυκαντική ισχύ 250-300 φορές μεγαλύτερη της κοινής ζάχαρης και η Ρεμπαουδιοσίδη Α με γλυκαντική ισχύ 200-300 φορές μεγαλύτερη της κοινής ζάχαρης. Σε αυτό το σημείο να τονίσω πως η γλυκαντική ισχύς μια ουσίας ποικίλει ανάλογα με τη καθαρότητα της, τη θερμοκρασία, το pH, τη παρουσία άλλων συστατικών της τροφής, κλπ.

Διαβάστε τη συνέχεια στο www.faysbook.gr καθώς και περισσότερα σχετικά θέματα.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτά Είναι τα πιο Περίεργα Πράγματα που Κάνουν Όσοι Μένουν Μόνοι στο Σπίτι

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Δείτε τη Φάρμα των Nicole Kidman και Keith Urban
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αυτά Είναι τα πιο Περίεργα Πράγματα που Κάνουν Όσοι Μένουν Μόνοι στο Σπίτι

Αυτά είναι τα 19 πιο συνηθισμένα περίεργα πράγματα που όλοι κάνουν όταν μένουν μόνοι στο σπίτι.

Close