5+1 θησαυροί που Πετάτε στα Σκουπίδια κατά τη Διάρκεια της Μαγειρικής -Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

5+1 θησαυροί που Πετάτε στα Σκουπίδια κατά τη Διάρκεια της Μαγειρικής -Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

Πολλά πράγματα που πετάμε στην κουζίνα κατά τη διάρκεια της μαγειρικής -αυξάνοντας αλόγιστα τον όγκο των σκουπιδιών μας- είναι θησαυροί που κρύβουν γεύση και μπορούν να σε βοηθήσουν να βελτιώσεις τη μαγειρική σου.

Είναι μερικές λεπτομέρειες σε υλικά που μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων σου χωρίς να ξοδέψεις ούτε ένα ευρώ. Αντίθετα, θα κάνεις οικονομία και θα βοηθήσεις στο τεράστιο πρόβλημα του food waste.

Μην Καθαρίσετε Ποτέ με Μαγειρική Σόδα Αυτά τα Αντικείμενα!

Tο νερό από τα μακαρόνια

Το νερό που βράζεις τα μακαρόνια δεν πρέπει να καταλήγει στο νεροχύτη. Είναι αλατισμένο νερό που έχει πάρει όλο το άμυλο από τα ζυμαρικά και μπορεί να δέσει από μια απλή σάλτσα τομάτας μέχρι μια γαριδομακαρονάδα. Μπορείς ακόμα να το χρησιμοποιήσεις για να βράσεις ρεβίθια και να κάνεις μια απόλυτα μελωμένη ρεβιθάδα. Είναι επίσης το μυστικό μου για χυλωμένη φασολάδα.

Tο σκληρό περίβλημα της παρμεζάνας

Όχι δεν τρώγεται! Είναι όμως ιδανικό για να αρωματίσει ζωμούς λαχανικών, σούπες ή σάλτσα τομάτας. Πάντα να κρατάς το περίβλημα της παρμεζάνας στην κατάψυξη και να το αξιοποιείς στις μαγειρικές σου για πιο πλούσια γεύση. Σε μια απλή σάλτσα ντομάτας με βασιλικό, μπορείς να προσθέσεις αυτό το κομμάτι της παρμεζάνας από την αρχή του βρασμού και να πολλαπλασιάσεις τη γεύση.

Διαβάστε περισσότερα στο bovary.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ένα (όχι τόσο Γνωστό) Μυστικό για να μην Κλαίτε όταν Καθαρίζετε Κρεμμύδια

.

Να τι μπορείτε να κάνετε για να μην δακρύζετε όταν καθαρίζετε κρεμμύδια.

Δείτε τι Μπορείτε να Κάνετε με τη Γαλοπούλα και το Χοιρινό που σας Περίσσεψε!

.

Αν σας περίσσεψε γαλοπούλα ή χοιρινό από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, σας έχουμε την τέλεια λύση για να τα χρησιμοποιήσετε!

Κοτόπουλο Λεμονάτο με Ρύζι στον Φούρνο Από τον Άκη Πετρετζίκη

.

"Απογειώστε" το κοτόπουλο σας με αυτήν την συνταγή με ρύζι στον φούρνο.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Γλυκό με Ζελέ και Μπισκότα Χωρίς Ζάχαρη

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

18 Πράγματα στο Σπίτι που Ξεχνάτε να Καθαρίσετε