Μακαρονοσαλάτα με Ψητά Λαχανικά και Σάλτσα Ταχίνι-Γιαούρτι
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Φτιάξτε μια πρωτότυπη, πεντανόστιμη και θρεπτική μακαρονοσαλάτα με βίδες ολικής άλεσης, ψητά λαχανικά και σπιτική σάλτσα από ταχίνι και γιαούρτι. Ιδανική για ορεκτικό ή κυρίως γεύμα!
Υλικά:
Για τα ψητά λαχανικά
1 κόκκινη πιπεριά
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
500 γρ. βίδες, ολικής άλεσης
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
70 γρ. ταχίνι
100 γρ. μαγιονέζα, light
ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
100 γρ. καλαμπόκι
20 γρ. μαϊντανό
10 γρ. δυόσμο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ψητά Λαχανικά με Σος Ταχίνι από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μια καταπληκτική συνταγή που δίνει πιο πλούσια γεύση στα ψητά λαχανικά σας.
Μακαρονοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Σπιτική συνταγή για κρύα σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και σπιτική μαγιονέζα! Το τέλειο γεύμα για το σπίτι και το γραφείο.
Μπιφτέκια Λαχανικών με Τηγανητές Πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη
.Για εσάς που νηστεύετε αλλά και για όλους τους υπόλοιπους που αναζητάτε κάτι διαφορετικό, αυτή είναι η ιδανική συνταγή
Φακοσαλάτα με Τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δοκιμάστε ένα υγιεινό, δροσερό και νόστιμο πιάτο με αγνά υλικά και ελάχιστες θερμίδες για ένα ισορροπημένο γεύμα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
