Vegetarian Κλαμπ Σάντουιτς από τον Άκη Πετρετζίκη!
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑν δεν τρώωτε κρέας, τότε αυτό το vegeterian κλαμπ σάντουιτς είναι για εσάς!
Συστατικά
Για το τόφου
350 γρ. τόφου
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.σ. σησαμέλαιο Κινέζικο (όχι αυτό για το τηγάνισμα)
1 κ.σ. κρασί ρυζιού
2 κ.σ. νερό
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.γ φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. πάστα τσίλι ή ½ κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. αλάτι ψιλό
1 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού (κορν φλάουρ)
Για τη σως αβοκάντο
1 ώριμο αβοκάντο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό από ½ λάιμ
φρέσκο πιπέρι
αλάτι
Για το κλαμπ σάντουιτς
2 ντομάτες
8 φέτες μαρούλι
1 ώριμο αβοκάντο
8 κ.σ. μπέικον από καρύδα
12 φέτες ψωμί του τοστ ολικής άλεσης, φρυγανισμένες
σαλάτα της αρεσκείας μας για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com