Δείτε τι Μπορείτε να Κάνετε με τη Γαλοπούλα και το Χοιρινό που σας Περίσσεψε!

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Δείτε τι Μπορείτε να Κάνετε με τη Γαλοπούλα και το Χοιρινό που σας Περίσσεψε!

Το γιορτινό τραπέζι τα είχε όλα, στον υπερθετικό όμως βαθμό. Δες πώς μπορείς να αξιοποιήσεις το κρέας που περίσσεψε!

Ραβιόλια με χοιρινό

Xρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 ώρα

Yλικά για 6 άτομα

Για τη γέμιση
1 1/2 φλιτζ. κρέας χοιρινό ψιλοκομμένο (βραστό ή ψητό)
5-6 φέτες αλλαντικών (σαλάμι, ζαμπόν κ.ά.)
1 αυγό
1 1/2 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
λίγο μοσχοκάρυδο

Για τη ζύμη
300 γραμμ. αλεύρι
3 αυγά
λίγο γάλα

Για τη σάλτσα
1 κουτ. της σούπας βούτυρο
1 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας
2-3 φυλλαράκια φασκόμηλο
αλάτι
πιπέρι
λίγη ζάχαρη

Eggnog: Φτιάξτε το Όπως o Jamie Oliver!

Εκτέλεση

Xτυπάτε στο μίξερ το κρέας με τα αλλαντικά, το αυγό, το μοσχοκάρυδο και όταν γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα το βγάζετε και το ανακατεύετε με ένα φλιτζάνι τυρί. Pίχνετε στο μίξερ το αλεύρι με τα αυγά και προσθέτοντας κουταλιά κουταλιά το γάλα φτιάχνετε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Πλάθετε μια μπάλα, την οποία αλευρώνετε και αφήνετε μισή ώρα σκεπασμένη με μεμβράνη «να ξεκουραστεί».
Aνοίγετε τη ζύμη σε πολύ λεπτό φύλλο, κόβετε με στρογγυλό κόφτη ή ποτήρι δίσκους και βάζετε στο κέντρο του καθενός λίγη από τη γέμιση. Κλείνετε σε μισοφέγγαρο πατώντας τις άκρες και βράζετε αυτά τα ραβιόλια σε αλατισμένο νερό που βράζει για 3-4 λεπτά από τη στιγμή που ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Τα σουρώνετε καλά, τα βάζετε σε πιατέλα και τα περιχύνετε με τη σάλτσα που έχετε βράσει για πέντε λεπτά. Πασπαλίζετε με το τυρί που έχει περισσέψει από τη γέμιση.

Απίστευτα Πράγματα που Μπορείτε να Φτιάξετε με τα Κουπάτ για τα Μπισκότα!

Σαλάτα με γαλοπούλα
Xρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Yλικά για 6 άτομα

2 φλιτζ. γαλοπούλα κομμένη λωρίδες (ψητή ή βραστή)
4 αγκινάρες
4 μέτριες πατάτες
χυμός 1/2 λεμονιού

Για τη βινεγκρέτ
4 κουτ. της σούπας λάδι
χυμός 1/2 λεμονιού
2 κουτ. της σούπας ξίδι
2 κουτ. της σούπας κέτσαπ
2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε κύβους και τις ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με το κρέας. Καθαρίζετε τις αγκινάρες και κρατάτε μόνο τις καρδιές, που τις κόβετε σε λεπτές φέτες και τις ρίχνετε σε νερό ανακατεμένο με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Τις στραγγίζετε καλά και τις προσθέτετε στο μπολ με το κρέας και τις πατάτες. Aνακατεύετε καλά τα υλικά της βινεγκρέτ και με αυτήν περιχύνετε τη σαλάτα σας.

Διαβάστε περισσότερα θέματα μαγειρικής και διατροφής στο www.faysbook.gr.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Xmas Κουίζ: Τι λέει το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο σας για τον Χαρακτήρα σας;

.

Ναι, τα στολίδια και το χριστουγεννιάτικο δέντρο σας μπορούν να αποκαλύψουν πάρα πολλά πράγματα για εσάς!

Αυτοί Είναι οι Πιο Όμορφοι Χριστουγεννιάτικοι Προορισμοί Σύμφωνα με το CNN (Μέρος Α’)

.

Οι συντάκτες του CNN προειδοποιούν: σε αυτά τα μέρη θα ζήσετε την πραγματική χριστουγεννιάτικη εμπειρία!

Φτιάξτε Κρέπες σαν Επαγγελματίες Πανεύκολα!

.

Δεν θα μπορέσετε να φάτε μόνο μια από αυτές τις κρέπες.

10 Οικονομικά Δώρα για όσους Λατρεύουν την Πολυτέλεια!

.

Σας προτείνουμε δώρα για εκείνους που τους αρέσει να τους καλομαθαίνουν!

Χριστούγεννα στην Αυστραλία: Ήθη και Έθιμα Μέσα στο Κατακαλόκαιρο

.

Αυτά είναι τα πιο γνωστά ήθη και έθιμα των Αυστραλών μέσα στα Χριστούγεννα.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

συνταγή
Αυτή Είναι η πιο Δημοφιλής Συνταγή στο Pinterest!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

καθάρισμα
Τα πιο Σοβαρά Λάθη που Kάνετε στο Καθάρισμα του Σπιτιού σας
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
συνταγή
Αυτή Είναι η πιο Δημοφιλής Συνταγή στο Pinterest!

Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε.

Close