Λαχμαντζούν Ταψιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Λαχμαντζούν Ταψιού από τον Άκη Πετρετζίκη

Δείτε πώς να φτιάξετε λαχμαντζούν ταψιού, το διάσημο ανατολίτικο ψωμί που θυμίζει πίτσα με κιμά και τυρί. Σε αυτήν την εκδοχή του ψήστε το σε ταψί στον φούρνο και μοιραστείτε το με την παρέα σας!

Υλικά:

Για τη γέμιση
250 γρ. αρνίσιο κιμά
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. τσιμένι
1 κ.γ. κύμινο
2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
αλάτι
πιπέρι
Για τη ζύμη
150 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.σ. ξηρή μαγιά
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
500 γρ. σκληρό αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το πασπάλισμα
Για τη σύνθεση
200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ντοματίνια
μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πίτα ζυμαρικών από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Συνταγή για την πιο νόστιμη πίτα ζυμαρικών ή αλλιώς honeycomb pasta cake, που έγινε ένα από τα μεγαλύτερα food trends στο TikTok.

Βάφλες από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Η απόλυτη συνταγή για τις πιο αφράτες βάφλες για πρωϊνό, brunch ή επιδόρπιο. Σερβίρετε με παγωτό, πραλίνα ή topping της επιλογής σας!

Ζυμαρικά με Κολοκυθάκια, Ντοματίνια και Ελιές από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Συνταγή για μεσογειακά ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντοματίνια και ελιές για το πιο νόστιμο πιάτο που έχετε δοκιμάσει.

Κοκκινιστή Τηγανιά Μανιταριών από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Δοκιμάστε μια διαφορετική εκδοχή της κλασικής τηγανιάς μανιταριών, φτιάχνοντας την πιο νόστιμη κοκκινιστή τηγανιά μανιταριών με πιπεριές!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Κοτόπουλο Πεταλούδα με Πατάτες στο Αir Fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Μακαρονοσαλάτα με Ψητά Λαχανικά και Σάλτσα Ταχίνι-Γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη