Ξεπαγώστε την Μπριζόλα σας Μέσα σε 3 Λεπτά

Κατηγορίες: ΣΠΙΤΙ, TIPS

Ξεπαγώστε την Μπριζόλα σας Μέσα σε 3 Λεπτά

Υπάρχει ένα τρικ μαγειρικής που σας έχει ξεφύγει. Διαβάζοντας παρακάτω θα συνειδητοποιήσετε ποιο είναι το λάθος που (ενδεχομένως) κάνετε μια ζωή και δεν τρώτε τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες.

Σύμφωνα με τον Senior Editor του Cook Illustrated, Dan Souza, αλλά και την ερευνητική ομάδα Test Kitchen, το να μαγειρεύετε τις μπριζόλες σας αφού πρώτα έχουν ξεπαγώσει είναι λάθος. Παρόλο που οι ξεπαγωμένες μπριζόλες τρώγονται μια χαρά, αν δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τις μπριζόλες σας χωρίς να τις ξεπαγώσετε προηγουμένως, θα καταλάβετε τεράστια διαφορά στη γεύση αλλά και στην εμφάνιση.

Οι παγωμένες μπριζόλες όταν μαγειρευτούν κατευθείαν από κατάψυξη γίνονται πιο νόστιμες.

Οι παγωμένες μπριζόλες (αλλά και τα παγωμένα ψάρια) όταν μαγειρευτούν κατευθείαν από κατάψυξη γίνονται πιο νόστιμες.

Τα 10 Tips στην Κουζίνα που Κάθε Νοικοκυρά Πρέπει να Ξέρει

Πώς θα μαγειρέψετε μια παγωμένη μπριζόλα

1. Ξεκινήστε βγάζοντας την μπριζόλα από την κατάψυξη και βάζοντας ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.

Για ακόμα πιο νόστιμες μπριζόλες μαγειρέψτε τις με το που τις βγάλετε από την κατάψυξη.

Για να είναι οι μπριζόλες σας πιο νόστιμες μαγειρέψτε τις με το που τις βγάλετε από την κατάψυξη.

2. Μόλις το λάδι ζεσταθεί βάλτε την μπριζόλα κατευθείαν μέσα σε αυτό προσθέτοντας τα απαραίτητα μπαχαρικά που θέλετε. Μετά από 90 δευτερόλεπτα γυρίστε την μπριζόλα από την άλλη πλευρά.

3. Μόλις περάσουν ακόμα 90 δευτερόλεπτα, βγάλτε την μπριζόλα και τοποθετήστε την σε ένα ταψάκι στον φούρνο όπου θα την ψήσετε πλέον στους 200 βαθμούς για 18-20 λεπτά (ανάλογα με το πόσο καλά ψημένη τη θέλετε).

Διαβάστε ακόμα:

Φροντίστε να τυλίξετε τις μπριζόλες σας με λαδόκολλα πριν τις βάλετε στην κατάψυξη.

Φροντίστε να τυλίξετε τις μπριζόλες σας με λαδόκολλα πριν τις βάλετε στην κατάψυξη.

Tip Για να μαγειρευτεί τέλεια μια παγωμένη μπριζόλα θα πρέπει να την έχετε τοποθετήσει στην κατάψυξη με τον σωστό τρόπο. Αυτό σημαίνει πως θα πρέπει να την τυλίξετε με λαδόκολλα (για να μην σχηματιστούν πάνω της κρύσταλλα νερού) και να την τοποθετήσετε στη συνέχεια μέσα σε ένα πλαστικό σακουλάκι.

Μπείτε στην Κατηγορία Tips και βρείτε χιλιάδες έξυπνες, οικονομικές, εύκολες και γρήγορες συμβουλές πατώντας εδώ.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Προσοχή! Μην Πλύνετε Ποτέ Ξανά το Κοτόπουλό σας

.

Το κοτόπουλο είναι ίσως η μοναδική τροφή που δεν πρέπει να πλένεται. Δείτε γιατί...

Μην Παραγγείλετε Ποτέ ΑΥΤΑ από Fast Food Εστιατόρια

.

Αυτά είναι όλα όσα πρέπει να αποφύγετε σε εστιατόρια fast food.

Νέα Έρευνα: Δείτε ποιες Τροφές Έχουν Καλύτερη Σχέση Ποιότητας-Τιμής!

.

Μάθετε πώς να γεμίζετε το καλάθι του σούπερ μάρκετ με τροφές που δε βλάπτουν... την υγεία και την τσέπη σας!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Εξοικονομήστε Χρήματα Βάζοντας Χρώμα Ζαχαροπλαστικής στην Τουαλέτα σας!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Πανέξυπνες Ιδέες για να Αποθηκεύετε τα Παπούτσια σας με Στιλ
More in TIPS, ΣΠΙΤΙ
Εξοικονομήστε Χρήματα Βάζοντας Χρώμα Ζαχαροπλαστικής στην Τουαλέτα σας!

Δείτε πώς μπορείτε να εκμεταλλευτείτε το χρώμα ζαχαροπλαστικής βάζοντάς το στην... τουαλέτα σας.

Close