Τι Συμβαίνει στο Φαγητό σας όταν το Βάζετε στο Φούρνο Μικροκυμάτων

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Τι Συμβαίνει στο Φαγητό σας όταν το Βάζετε στο Φούρνο Μικροκυμάτων

Στην Αμερική ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται για πάνω από 60 χρόνια, αλλά και η Ελλάδα δεν πάει πίσω στη χρήση που κάνει. 

Κατά καιρούς πολλοί είναι εκείνοι που έχουν ασχοληθεί με το αν ο φούρνος μικροκυμάτων επηρεάζει τα θρεπτικά συστατικά που έχουν τα τρόφιμα, αλλά οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα τρόφιμα που έχουν περάσει από τον φούρνο μικροκυμάτων μπορεί, στην πραγματικότητα, να είναι πιο θρεπτικά από όσο νομίζετε!

Σας βλάπτει ο φούρνος μικροκυμάτων; Μάθετε τι συμβαίνει όται στέκεστε δίπλα του!

«Γενικά, το ζέσταμα στο φούρνο μικροκυμάτων καταστρέφει πολύ λιγότερα συστατικά από αυτά που καταστρέφονται κατά το βράσιμο ή το τηγάνισμα», αναφέρει ο Δρ. Guy Crosby, καθηγητής διατροφολογίας στο Χάρβαρντ. Πρόκειται για μία στεγνή μέθοδο, η οποία λόγω ότι είναι πολύ γρήγορη, δεν αφήνει περιθώριο στα θρεπτικά στοιχεία να έρθουν σε μεγάλη επαφή με τη ζέστη.

Δείτε Πώς θα Κάνετε τις Οικιακές Συσκευές σας να Κρατήσουν για Πάντα!

Είτε με φούρνο μικροκυμάτων, είτε με κάποιον άλλο τρόπο, όταν μαγειρεύετε το φαγητό μπορεί να χάσει κάποια από τα θρεπτικά στοιχεία που είναι ευαίσθητα στη ζέστη, όπως η βιταμίνη Β και C. Από την άλλη, υπάρχουν άλλα συστατικά που ενισχύονται όταν έρθουν σε επαφή με τη ζέστη, όπως για παράδειγμα το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που περιέχουν οι ντομάτες και κάποια άλλα λαχανικά, όπως τα επίπεδα της βήτα-καροτίνης στα καρότα.

«Οποιαδήποτε μέθοδος ζεσταίνει το φαγητό (φούρνος μικροκυμάτων, βράσιμο, τηγάνισμα κλπ) μειώνει τα επίπεδα των βιταμινών που είναι ευαίσθητες στη ζέστη, ενώ το τι συμβαίνει σε κάθε βιταμίνη εξαρτάται από τον χρόνο και την θερμοκρασία», αναφέρει ο Δρ. Don Schaffner από το πανεπιστήμιο Rutgers. Ενώ, αναφέρει ότι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσει το φαγητό τα θρεπτικά του συστατικά είναι να το κόψετε σε μεγάλα κομμάτια, να το ψήσετε γρήγορα και να το σερβίρετε σχεδόν αμέσως.

Διαβάστε τη συνέχεια στο www.infokids.gr καθώς και άλλα θέματα που αφορούν τη διατροφή και το παιδί.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτοί Είναι οι πιο Ιδιαίτεροι και Παραδοσιακοί Φούρνοι σε όλον τον Κόσμο

.

Δείτε παρακάτω ποιες είναι οι λιχουδιές που σας σερβίρουν για πρωινό 5 από τους καλύτερους φούρνους στον κόσμο.

Φτιάξτε μια Κουζίνα Ασφαλή για Παιδιά

.

Η κουζίνα συνήθως αποτελεί απαγορευμένο χώρο για τα παιδιά λόγω των πολλών κινδύνων που κρύβει. Φτιάξτε κουζίνα φιλική προς τα παιδιά με μερικά απλά tips.

Καθαρίστε τον Φούρνο σας με τον πιο Φυσικό Τρόπο (VIDEO)

.

Πεντακάθαρος φούρνος με φυσικό τρόπο και όχι με χημικά καθαριστικά. Μα θα σκεφτείτε, καθαρίζει αποτελεσματικά; Απόλυτα.

Αυτός Είναι ο Πιο Εύκολος Τρόπος να Κάνετε τις Ανοξείδωτες Συσκευές να Αστράφτουν!

.

Αποχαιρετίστε τα σημάδια και τις δαχτυλιές από την επιφάνειά τους και δείτε τις ανοξείδωτες ηλεκτρικές συσκευές σας να λάμπουν και πάλι!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Το Διαμέρισμα του Μπρους Γουίλις Πωλείται για 13 Εκατομμύρια

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Νέα Έρευνα: Δείτε ποιες Τροφές Έχουν Καλύτερη Σχέση Ποιότητας-Τιμής!
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Το Διαμέρισμα του Μπρους Γουίλις Πωλείται για 13 Εκατομμύρια

Το τριών υπνοδωματίων διαμέρισμά του στο Central Park πουλάει ο «πολύ σκληρός για να πεθάνει» Μπρους Γουίλις για 12,995 εκατομμύρια...

Close