Αν έχετε βρεθεί ποτέ στη Γαλλία είμαστε σίγουροι πως θα έχετε δοκιμάσει french toast. Πρόκειται για μια γαλλική συνταγή που πολύ θα θέλαμε να ξέρουμε να φτιάχνουμε τα πρωινά του φθινοπώρου.
Για να φτιάξετε το τέλειο french toast θα χρειαστείτε:
- 1 φρατζόλα ψωμί κομμένο σε 10-12 φέτες
- 1μιση φλ. γάλα ή κρέμα γάλακτος
- 6 μεγάλα αυγά
- 2 κ.σ. maple syrup
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 2-3 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Βάλτε τις φέτες ψωμιού σε ένα κομμάτι λαδόκολας και ψήστε στον φούρνο για περίπου 15 λεπτά. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
Σε ένα μπολ ρίξτε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το maple cyrup και την κανέλα. Ανακατέψτε καλά.
Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού μέσα στο μείγμα. Καλό είναι να μείνουν οι φέτες μέσα στο μείγμα για περίπου 2 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι λιώστε 2 κ.σ. βούτυρο και μόλις ζεσταθεί προσθέστε όσες φέτες χωράνε. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε άλλη 1 κ.σ. βούτυρο ανάμεσα στα ψησίματά σας για να είστε σίγουροι ότι δεν θα καούν.
Σερβίρετε τα toast σας ζεστά με maple cyrup από πάνω.