Το πιο Νόστιμο Κεμπάπ με Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Το πιο Νόστιμο Κεμπάπ με Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Το μεσημέρι της Κυριακής είναι ιδανικό για να μαγειρέψουμε κάτι σπιτικό και να φάμε οικογενειακά. Δείτε πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κεμπάπ με τη βοήθεια του Άκη Πετρετζίκη. 
Συστατικά
  • 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 250 γρ. κιμάς αρνίσιος
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.σ. κύμινο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1/2 κ.γ. μπαχάρι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 ματσάκι μαιντανός, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα καυτερή

Πίτσα για Πρωινό; Μια Συνταγή που θα σας Ενθουσιάσει

Για να συνοδεύσουμε
  • γιαούρτι
  • τζατζίκι
  • σπιτικές πίτες
  • ψητή ντομάτα
  • ψητές πιπεριές

Αυτή η Συνταγή για Μπισκότα με τη Σφραγίδα των Kardashian Έχει Τρελάνει το Ίντερνετ

Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Στη μία κουταλιά της σούπας λάδι σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο και τέλος την πάστα ντομάτας σε μέτρια φωτιά.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Εκεί μέσα βάζουμε τον κιμά, το λάδι και ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα μυρωδικά.
  • Κανονικά πρέπει με δύο μπαλταδάκια ή δύο μαχαίρια να δουλέψουμε τον κιμά μέχρι να γίνει αλοιφή. Εναλλακτικά μπορούμε να περάσουμε το μείγμα λίγο λίγο από το πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια ώστε να αποκτήσει την απαραίτητη υφή.
  • Αφού ετοιμαστεί τότε σχηματίζουμε τα κεμπάπ τα οποία πρέπει να είναι μακρόστενα και λίγο πεπλατυσμένα ώστε να ψηθούν πιο εύκολα και γρήγορα.
  • Τα περνάμε σε καλαμάκια από σουβλάκια ή τα ειδικά μεταλλικά καλαμάκια για κεμπάπ.
  • Αν θέλουμε να τα κρατήσουμε στο ψυγείο πριν τα ψήσουμε (κάτι που είναι και το καλύτερο για να αναμειχθούν οι γεύσεις) αλείφουμε το κάθε κεμπάπ με λίγο ελαιόλαδο.
  • Τα ψήνουμε σε καυτό φούρνο στο γκριλ ή στα κάρβουνα μέχρι να πάρουν ωραίο  χρώμα απέξω και να ψηθούν μέχρι μέσα (επειδή υπάρχουν διαφορές απο  γκριλ σε γκριλ, μετά απο 10-15 λεπτά αφαιρέστε ένα και δοκιμάστε το).
  • Σερβίρουμε με σπιτικές πίτες, γιαούρτι, τζατζίκι, ψητή ντομάτα και ψητές πιπεριές.

Δείτε και άλλες συνταγές φτιαγμένες από τα χεράκια του Άκη Πετρετζίκη μπαίνοντας στο www.akispetretzikis.com.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ένα Μενού «Επανάσταση» από τον Άκη Πετρετζίκη!

.

Το μενού της 25ης Μαρτίου είναι εδώ και σας δίνει απίστευτες ιδέες!

Οι 3 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!

.

Αυτές είναι οι 3 πιο δημοφιλείς συνταγές για τοστ.

Ο Νέος Τρόπος για να Φτιάχνετε το Τοστ Είναι Αυτός!

.

Αυτό το τοστ θα ξυπνήσει όλες τις αισθήσεις σας.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τέλος στα Μπαγιάτικα Τρόφιμα με Ένα Απίστευτο Κόλπο!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Σύμβουλος Γάμου: Για Αυτούς τους 5 Λόγους Χωρίζουν Σήμερα τα Παντρεμένα Ζευγάρια
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Τέλος στα Μπαγιάτικα Τρόφιμα με Ένα Απίστευτο Κόλπο!

Ένας αναπτήρας θα κάνει τα τρόφιμά σας να κρατήσουν σχεδόν... για πάντα.

Close