Σβίγγοι: Οι Νησιώτικοι Λουκουμάδες του Γιώργου Τσελεμεντέ είναι Αφράτοι και Γίνονται Πανεύκολα

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Σβίγγοι: Οι Νησιώτικοι Λουκουμάδες του Γιώργου Τσελεμεντέ είναι Αφράτοι και Γίνονται Πανεύκολα

Τα γλυκά είναι η αδυναμία μας και δεν χάνουμε ευκαιρία να γευτούμε ένα λαχταριστό κομμάτι.

Η χώρα μας είναι πλούσια σε ιδιαίτερες συνταγές και παραδοσιακά πιάτα, τόσο αλμυρά όσο και γλυκά.

Ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά που φτιάχνουμε στο σπίτι και απολαμβάνουμε ζεστά είναι οι λουκουμάδες. Με μέλι, κανέλα, καρύδια κ.α. είναι το επιδόρπιο των γιορτών.

Ψάχνοντας για παραλλαγές του αγαπημένου μας πιάτου, βρήκαμε ένα που ακούει στο όνομα «σβίγγος» ή «σβίγκος».

Οι σβίγγοι είναι αφράτα μπαλάκια ζύμης όπως οι δικοί μας λουκουμάδες ή τα γαλλικά choux.

Προέρχονται από τη νησιωτική Ελλάδα και αποτελούν το γλυκό των ναυτικών.Δεν είναι νηστίσιμοι όπως οι κλασσικοί λουκουμάδες, αλλά περιέχουν βούτυρο και αυγά.

Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!

Βρήκαμε τη συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ, εγγονού του μεγάλου σεφ από τη Σίφνο, και σας την παρουσιάζουμε.

ΥΛΙΚΑ

½ φλιτζάνι βούτυρο

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι

1 φλιτζάνι άνθος αραβοσίτου

3 φλιτζάνια νερό

4 αυγά

½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

λάδι για τηγάνισμα

κανέλα για το πασπάλισμα

αλάτι

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια ζάχαρη

½ φλιτζάνι μέλι

2 φλιτζάνια νερό

1 ξύλο κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το βούτυρο, το ξύσμα, λίγο αλάτι και μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να δέσει το μείγμα μας και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Διαβάστε τη συνέχεια στο bovary.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Μους Γιαουρτιού από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Εύκολη, υγιεινή και πεντανόστιμη μους γιαουρτιού!

Το Ψωμί που Θα Λατρέψετε! Μια Συνταγή για Αρχάριους

.

Ακόμα κι αν δεν έχετε ιδέα από μαγειρική, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το ψωμί.

Χωνάκια Παγωτού: 7 Απίστευτα Πράγματα που Μπορείτε να Κάνετε με Αυτά!

.

Από εκείνα που σας ξέμειναν μέχρι αυτά που θρυμματίστηκαν, εμείς σας παρουσιάζουμε 7 απίθανα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τα χωνάκια παγωτού.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τα 5 Καλύτερα Tips για Όσους Είναι Ακατάστατοι!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Το Χρώμα που Φέρνει Ηρεμία και Μειώνει την Επιθετικότητα, Σύμφωνα με τους Επιστήμονες
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Τα 5 Καλύτερα Tips για Όσους Είναι Ακατάστατοι!

Είστε ακατάστατοι; Υπάρχει λύση.

Close