Στριφτά Τυροπιτάκια με 3 Μόνο Υλικά

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Στριφτά Τυροπιτάκια με 3 Μόνο Υλικά

Το πιο περίπλοκο φαγητό της, πρέπει να είναι τα γεμιστά. Αν της μιλούσα ποτέ για αφρούς και sous vide είμαι σίγουρη ότι θα με κοίταζε αναρωτώμενη αν αποτρελάθηκα. Ξεκινά σχεδόν τα πάντα τσιγαρίζοντας κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά και πολύ ελαιόλαδο. Οι ντομάτες της είναι φρέσκες, τυλιγμένες μία μία σε χαρτί, ποτέ στο ψυγείο. Απλότητα και ταπεινότητα, το μεγαλείο της κουζίνας της. Η σημερινή συνταγή της για στριφτά τυροπιτάκια έχει μόνο 3 υλικά. 

Τα έφτιαξε ένα πρωί στην κουζίνα μου με το χωριάτικο φύλλα “κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης” της alfa που έχει αγαπήσει, μια ωραία πικάντικη φέτα και παχύ ελαιόλαδο. Τα φάγαμε καυτά με την λιωμένη φέτα να μας καεί τη γλώσσα και όσα περρίσεψαν έγιναν το πρωινό μας την επόμενη. Έβαλα και λίγο μέλι από πάνω αφού μου θύμισαν τις σαρικόπιτες που έτρωγα στην Κρήτη κι ας κρατάνε από την Κοζάνη.

Στριφτά τυροπιτάκια (κιχιά)

  • Μερίδες: 9 κιχιά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30-40 λεπτά

Υλικά

Η Συνταγή της Μιας Κατσαρόλας που θα Τρελάνει τους Καλεσμένους σας!

Εκτέλεση

Δύο ώρες πριν ξεκινήσουμε, αφήνουμε το χωριάτικο φύλλο “κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης” alfa να ξεπαγώσει για δύο ώρες περίπου σε θερμοκρασία δωματίου μέσα στη συσκευασία του ώστε να διατηρήσει την υγρασία του.

1) Σε μια επιφάνεια απλώνουμε ένα χωριάτικο φύλλο “κιχί με αλεύρι ολικής άλεσης” alfa.

2) Το κόβουμε κατα πλάτος σε 3 ισομεγέθεις λωρίδες.

3) Σχηματίζουμε μια λωρίδα με θρυμματισμένη φέτα στο κέντρο τους, απο πάνω μέχρι κάτω.

4) Λαδώνουμε τα πλάγια, δεξιά και αριστερά και τα κλείνουμε να διπλώσουν, καλύπτοντας τη φέτα.

5) Λαδώνουμε και το σημείο που ενώνεται το φύλλο και ξαναδιπλώνουμε να γίνει ένα πιο χοντρό, μαζεμένο ρολό.

6) Στρίβουμε κάθε ρολό προσεκτικά γύρω απ’ τον εαυτό του και το λαδώνουμε καλά.

7) Γυρνάμε κάθε ρολό σε σχήμα σπείρας, όχι πολύ σφιχτά, για να παραμείνει τραγανό το φύλλο στο εσωτερικό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα.

8) Μεταφέρουμε τα στριφτάρια σε ταψί και τα λαδώνουμε καλά από πάνω.

9) Ψήνουμε τα στριφτάρια (ή κιχιά) σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC στον αέρα, για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να είναι τραγανό το φύλλο.

10) Σερβίρουμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Πηγή: madameginger.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτό είναι το πιο Πρωτότυπο Γλυκό Τοστ που Μπορείτε να Φτιάξετε Εύκολα!

.

Φτιάξτε ένα τοστ διαφορετικό από τα άλλα και σερβίρετέ το για γλυκό.

Η Συνταγή των 15 Λεπτών για Μαμάδες που δεν Έχουν Πολύ Χρόνο στη Διάθεσή τους

.

Όσο πολυάσχολοι και να είστε, 15 λεπτά τα έχετε για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτά τα Σπίτια των 18 τ.μ. μας Δίνουν Μαθήματα Αποθήκευσης και Λειτουργικότητας

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

πατάτες
Ξεφλουδίστε τις Πατάτες σε Χρόνο Ρεκόρ με Αυτό το Πανέξυπνο Tip
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close