Ρυζόγαλο Καρύδας με Καραμελωμένες Μπανάνες: η Νέα Λιχουδιά

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Ρυζόγαλο Καρύδας με Καραμελωμένες Μπανάνες: η Νέα Λιχουδιά

Θα σε ταξιδέψει μακριά, ακόμα και τις πιο μουντές μέρες που πρόκειται να έρθουν!

Το 2018 έκανα ένα ταξίδι στην Ταϊλάνδη, που μου άλλαξε την ζωή. Οι γαλαζοπράσινες -σαν καρτ ποστάλ- θάλασσες, οι απέραντες πράσινες κοιλάδες, το συναρπαστικό χάος της Μπανγκόκ, το street food με τις εκρηκτικές γεύσεις σε κάθε γωνιά, τα χρώματα και τα αρώματα αυτής της χώρας με έκαναν να “κολλήσω” το μικρόβιο του να θέλω να γυρίσω τον κόσμο. Όπως κόλλησα και με το mango sticky rice που απολάμβανα σχεδόν κάθε πρωί: πηχτό ρύζι περιχυμένο με γλυκιά σάλτσα από ρόφημα καρύδας και κομμάτια από τα πιο ζουμερά μάνγκο που γεύτηκα ποτέ.

Στην άλλη άκρη του κόσμου λοιπόν, το ρύζι σε επιδόρπιο μου θύμισε κάτι πολύ, πολύ οικείο: το ελληνικό ρυζόγαλο. Έτσι αποφάσισα να παντρέψω αυτά τα δύο, σε ένα πολύ διαφορετικό κι όμως τόσο νόστιμο ρυζόγαλο, που πρέπει να δοκιμάσεις. Κρεμώδες και αρωματικό, ταιριάζει τέλεια με τις καραμελωμένες μπανάνες και -ποιος ξέρει- μπορεί να σε ταξιδέψει μακριά, ακόμα και τις πιο μουντές μέρες που πρόκειται να έρθουν.

Πως να Αντικαταστήσετε τα Υλικά που σας Λείπουν στις Συνταγές

Ρυζόγαλο καρύδας με καραμελωμένες μπανάνες

  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

Υλικά για το ρυζόγαλο

  • 500 ml παχύρρευστο ρόφημα καρύδας για μαγειρική χρήση (σε κουτί ή κονσέρβα)
  • 170 γρ. ρύζι γλασέ
  • 90 γρ. μέλι ή maple syrup
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 380 ml ρόφημα καρύδας ψυγείου
  • ¼ κ.γ. αλάτι

Υλικά για τις καραμελωμένες μπανάνες

  • 2 μπανάνες, σε φέτες
  • 70 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή λάδι καρύδας
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο madameginger.com.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Να πώς θα Φτιάξετε το Παγωτό της Αλάσκα

.

Αυτό το παγωτό είναι κάτι το διαφορετικό.

Σοκολατένιο Σαλάμι με Μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

.

Μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ για σοκολατένιο σαλάμι.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Βρώμικοι Τοίχοι στο Παιδικό Δωμάτιο: Αυτό είναι το Υλικό για να τους Κάνετε Πεντακάθαρους

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τα μυστικά για τις πιο Τέλειες, Τραγανές Τηγανιτές Πατάτες!
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close