Να πώς θα Φτιάξετε Mac 'n' Cheese με Γαρίδες! Είναι πανεύκολο..

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Να πώς θα Φτιάξετε Mac 'n' Cheese με Γαρίδες! Είναι πανεύκολο..

Με αυτή τη συνταγή θα γλύφετε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά
⦁    500 γρ. μακαρονάκι κοφτό με γωνία

Για τα ζυμαρικά και την μπεσαμέλ
⦁    1 ½ κ.σ. πελτέ ντομάτας
⦁    1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
⦁    6 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
⦁    60 γρ. αλεύρι
⦁    ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν
⦁    1 λίτρο γάλα 3,5% λιπαρά
⦁    1 κύβο κότας
⦁    4 κούπες τσένταρ τριμμένο
⦁    1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
⦁    θυμάρι φρέσκο μόνο τα φύλλα (4-5 κ.σ.)
⦁    500 γρ. γαρίδες με το κέλυφος
⦁    200 γρ. σπανάκι baby

Οργανώστε τις Συνταγές σας για να Βρίσκετε Πάντα Αυτήν που Θέλετε!

Μέθοδος Εκτέλεσης
⦁    Προσαρμόζουμε τη σχάρα του φούρνου σε μεσαία θέση και προθερμαίνουμε στους 200 ºC στον αέρα.
⦁    Βράζουμε 4 λίτρα νερό σε μία πλατιά κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά.
⦁    Ρίχνουμε μέσα 1 κ.σ. αλάτι και τα μακαρόνια και μαγειρεύουμε για να γίνουν al dente για περίπου 6'. Σουρώνουμε, τα λαδώνουμε ελαφρά να μην κολλήσουν και κρατάμε στο πλάι.
⦁    Καθώς βράζουν τα ζυμαρικά ⦁    καθαρίζουμε τις γαρίδες και κρατάμε ξεχωριστά τα κελύφη σε ένα μπολ και τη σάρκα σε ένα άλλο.
⦁    Λιώνουμε το βούτυρο σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να αφρίζει. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε καλά μέχρι να γίνει σαν μια αλοιφή το μείγμα.
⦁    Σιγά - σιγά και σε δόσεις ξεκινάμε να προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας πολύ καλά πριν προσθέσουμε την επόμενη κουταλιά ώστε να μην κάνει γρομπαλάκια η σάλτσα μας. Συνεχίζουμε μέχρι να προσθέσουμε όλο το γάλα και μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ και τότε την αφαιρούμε από τη φωτιά.
⦁    Ρίχνουμε μέσα τον κύβο και λίγο πιπέρι καγιέν και ανακατεύουμε.
⦁    Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε ντομάτα κονκασέ, αρκετό θυμάρι και τα κελύφη από τις γαρίδες. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για 10'-15' προσθέτοντας και λίγο νερό, αν χρειαστεί.

Αυτή η Συνταγή για Μπισκότα με τη Σφραγίδα των Kardashian Έχει Τρελάνει το Ίντερνετ

⦁    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε καλά. Αφαιρούμε τα κελύφη από τις γαρίδες. Το ζωμό που θα πάρουμε από τις γαρίδες και τις ντομάτες τον βάζουμε σε ένα μπολ. Τα κελύφη τα πετάμε.
⦁    Με μία τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα μακαρόνια και τα βάζουμε στο μπολ με το ζωμό από τις γαρίδες και τις ντομάτες και ανακατεύουμε με μία κουτάλα.
⦁    Ρίχνουμε τα μισά τυριά (τη μισή γραβιέρα και το μισό τσένταρ) σιγά - σιγά στη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε και τα ζυμαρικά μαζί με την τυρένια μπεσαμέλ και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε και άλλα μυρωδικά αν θέλουμε.
⦁    Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ , προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε μέχρι να αρχίσει η επιφάνεια να παίρνει χρώμα για περίπου 15' -20'. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10'-15' πριν το σερβίρουμε.
⦁    Παράλληλα την ώρα που κρυώνουν τα ζυμαρικά ετοιμάζουμε τις γαρίδες μας. Βάζουμε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά να κάψει χωρίς κάποια λιπαρή ουσία μέσα.
⦁    Σε ένα μπολ βάζουμε το ψαχνό από τις γαρίδες και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Όταν κάψει καλά το τηγάνι ρίχνουμε μέσα τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 2' μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σερβίρουμε μαζί με τα ζυμαρικά και το σπανάκι.

Πηγή: akispetretzikis.com

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Οι 3 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!

.

Αυτές είναι οι 3 πιο δημοφιλείς συνταγές για τοστ.

Αυτά Είναι τα Δημοφιλέστερα Κοκτέιλ ανά Δεκαετία

.

Αυτά ήταν τα πιο γνωστά κοκτέιλ σε κάθε δεκαετία.

Αυτές Είναι οι Καλύτερες Αντικαρκινικές Τροφές

.

Αυτές είναι οι 7 αντικαρκινικές τροφές που πρέπει να τρώτε για να προφυλαχθείτε από τον καρκίνο.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτός είναι ο Λόγος που Νιώθετε Χάλια όταν δεν Πίνετε μια Μέρα Πρωινό Καφέ

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτή η Μικροσκοπική Μπανάνα Έχει Τρελάνει το Ίντερνετ και Μπορείτε να την Μεγαλώσετε στο Σπίτι σας
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αυτός είναι ο Λόγος που Νιώθετε Χάλια όταν δεν Πίνετε μια Μέρα Πρωινό Καφέ

Δείτε τι θα σας συμβεί αν δεν πιείτε μια μέρα πρωινό καφέ.

Close