Καλοκαιρινή Σαλάτα με Σολομό από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Μια σούπερ θρεπτική σαλάτα ιδανική για τις ζέστες που έρχονται.
Συστατικά
Για τη σαλάτα
- 1 ματσάκι άνηθο
- πιπέρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 250 γρ. σολομό, καπνιστό
- 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ
- 2 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
- σουσάμι, λευκό
- 3 νεκταρίνια
- 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική
- 2-3 κλ. δεντρολίβανο
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 1 κ.σ. κοφτή μέλι
- ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 1-2 λάιμ
- αλάτι
- πιπέρι
- 50-70 γρ. σπορέλαιο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
- 300 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
- 150 γρ. ντοματίνια
- 30 γρ. κρουτόν
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη σαλάτα
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον απλώνουμε σε ένα ξύλο κοπής και προσθέτουμε πιπέρι.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα. Με ένα πινέλο, απλώνουμε τη μουστάρδα πάνω στη μια πλευρά από τα κομμάτια του σολομού. Ακουμπάμε την πλευρά πάνω στον άνηθο και αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστεί.
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Φακοσαλάτα με Τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δοκιμάστε ένα υγιεινό, δροσερό και νόστιμο πιάτο με αγνά υλικά και ελάχιστες θερμίδες για ένα ισορροπημένο γεύμα.
Μακαρονοσαλάτα µε γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
.Μια εύκολη σαλάτα ζυμαρικών που μπορείτε να τρώτε όλο το καλοκαίρι.
Vegan Taco Salad! Η Τέλεια Μεξικάνικη Σαλάτα
.Η μεξικάνικη σαλάτα που έχετε συνηθίσει να τρώτε στα εστιατόρια είναι εδώ και είναι πολύ πιο υγιεινή και light.
Σαλάτα του Κηπουρού για να Μπείτε και Πάλι σε Πρόγραμμα Διατροφής Από τον Γιώργο Τσούλη
.Μια υπέροχη σαλάτα που θα θέλετε να τρώτε ξανά και ξανά.
Σολομός Ψητός με Σάλτσα Λεμονιού από τον Γιώργο Τσούλη
.Στα απλά πιάτα φαίνεται ο καλός μάγειρας και εδώ ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας ετοιμάζει ένα υπέροχο πιάτο με σολομό και λεμονένια σάλτσα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Johnny Depp: To Εκκεντρικό Διαμέρισμα του Ηθοποιού στο Λος Άντζελες
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Απίστευτο Κόλπο για να μην Πέφτετε Συχνά Πάνω σε Κόκκινα Φανάρια