Λουκουμαδάκι Κανείς; Φτιάξτε την Υπέροχη Συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου!

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Λουκουμαδάκι Κανείς; Φτιάξτε την Υπέροχη Συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου!

Φτιάξτε λουκουμαδάκια σπιτικά και καταπλήξτε τους πάντες στο σπίτι. 

Υλικά

  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 3 αβγά
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 1 λεμόνι, ξύσμα
  • ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • μία πρέζα αλάτι
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
  • 1/3 φλ. άχνη ζάχαρη, για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αβγά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, το ξύσμα λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και χτυπάμε δυνατά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το ρίχνουμε στο μείγμα με τα αβγά.

Ανακατεύουμε αρχικά με μία σπάτουλα και στη συνέχεια με τα χέρια μας, ώστε να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Αν είναι πολύ μαλακή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Αν είναι πολύ σφιχτή, προσθέτουμε λίγο γάλα.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και με κάθε μπαλάκι δημιουργούμε έναν κύλινδρο με διάμετρο 1,5 περίπου εκ.

Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι τον κάθε κύλινδρο σε μικρότερα κομμάτια και με τα χέρια μας τους δίνουμε ένα στρόγγυλο σχήμα.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και μόλις  κάψει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα λουκουμαδάκια. Όχι πολλά μαζί, για να μη πέσει η θερμοκρασία του λαδιού.

Τηγανίζουμε αναποδογυρίζοντάς τα να μαγειρευτούν από παντού.

Περιμένουμε να πάρουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και με μία τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τα λουκουμαδάκια από το τηγάνι.

Τοποθετούμε τα τηγανισμένα λουκουμαδάκια σε μία πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα με τα υπόλοιπα.

Αφήνουμε τα λουκουμαδάκια στην άκρη να κρυώσουν ελαφρώς, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτό είναι το πιο Πρωτότυπο Γλυκό Τοστ που Μπορείτε να Φτιάξετε Εύκολα!

.

Φτιάξτε ένα τοστ διαφορετικό από τα άλλα και σερβίρετέ το για γλυκό.

Ένας Κορμός που Πρέπει Οπωσδήποτε να Δοκιμάσετε!

.

Φάτε τον βλέποντας την αγαπημένη σας ταινία παρέα με φίλους ή οικογένεια.

Αυτά είναι τα πιο Light και Νόστιμα Κρουασάν που Έχετε Φάει Ποτέ

.

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο light κρουασάν και φάτε τα χωρίς ενοχές.

Ένα Πεντανόστιμο Γλυκό Φτιαγμένο με 6 Μόνο Υλικά!

.

Ένα γλυκό που θα θέλετε να φτιάχνετε συνέχεια!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

cookies
Τα Τέλεια Cookies για τον Καφέ σας που δεν Θέλουν Ψήσιμο!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Διώξτε τις Κιτρινίλες από τα Παπούτσια με 2 Απίστευτα Τρικ!
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close